Castanyada Gourmet: Castañas, Panellets y Boniatos al Estilo Otoño

Castanyada: 3 recetas clásicas con toque moderno

1. Castañas asadas en Air Fryer

Ingredientes:

• Castañas frescas

Preparación:

1. Hacer un corte en la cáscara de las castañas.

2. Cocinar en air fryer a 200 °C por 15-20 minutos hasta que estén doradas.

3. Servir calientes, ¡directas a disfrutar!

Tip: Puedes espolvorear con un poco de sal o canela para un toque extra.

2. Panellets tradicionales con horno

Ingredientes:

• 250 g de almendra molida

• 200 g de azúcar

• 1 huevo

• Piñones para cubrir

Preparación:

1. Mezclar almendra, azúcar y huevo hasta formar una masa.

2. Formar bolitas y cubrir con piñones.

3. Hornear a 180 °C por 12-15 minutos.

Tip: Puedes añadir boniato cocido a la masa para un panellet más jugoso y otoñal.

3. Boniato asado con miel y canela

Ingredientes:

• Boniatos medianos

• Miel

• Canela en polvo

Preparación:

1. Pelar y cortar los boniatos en rodajas o cubos.

2. Cocinar en air fryer o horno a 200 °C por 20 minutos.

3. Añadir miel y canela al gusto antes de servir.

Tip: Acompáñalos con un yogur natural o un poco de queso crema para un contraste delicioso.