Descubre recetas irresistibles para preparar en horno o air fryer, llenas de tradición, sabor y un toque moderno que hará brillar tus celebraciones de la Castanyada.
Castanyada: 3 recetas clásicas con toque moderno
1. Castañas asadas en Air Fryer
Ingredientes:
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Castañas frescas
Preparación:
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Hacer un corte en la cáscara de las castañas.
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Cocinar en air fryer a 200 °C por 15-20 minutos hasta que estén doradas.
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Servir calientes, ¡directas a disfrutar!
Tip: Puedes espolvorear con un poco de sal o canela para un toque extra.
2. Panellets tradicionales con horno
Ingredientes:
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250 g de almendra molida
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200 g de azúcar
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1 huevo
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Piñones para cubrir
Preparación:
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Mezclar almendra, azúcar y huevo hasta formar una masa.
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Formar bolitas y cubrir con piñones.
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Hornear a 180 °C por 12-15 minutos.
Tip: Puedes añadir boniato cocido a la masa para un panellet más jugoso y otoñal.
3. Boniato asado con miel y canela
Ingredientes:
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Boniatos medianos
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Miel
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Canela en polvo
Preparación:
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Pelar y cortar los boniatos en rodajas o cubos.
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Cocinar en air fryer o horno a 200 °C por 20 minutos.
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Añadir miel y canela al gusto antes de servir.
Tip: Acompáñalos con un yogur natural o un poco de queso crema para un contraste delicioso.